說(shuō)到蒜蓉醬，相信很多小伙伴都愛(ài)吃，有了蒜蓉醬，蒜蓉蝦、蒜蓉烤生蠔、蒜蓉扇貝、蒜蓉茄子、蒜蓉金針菇，統(tǒng)統(tǒng)都不成問(wèn)題，可以說(shuō)餐餐都有，當(dāng)然，拌面、就飯，炒菜、燒烤，用蒜蓉醬就可以輕松做到！

廚子既減少了很多做菜時(shí)間，又能達(dá)到統(tǒng)一的出餐標(biāo)準(zhǔn)，回頭客可謂是一次比一次多。

那么，如何用蒜蓉醬來(lái)做出這些菜品的呢？接著往下看吧

‘’蒜蓉金針菇

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金針菇、色拉油、蔥花、諾恩科蒜蓉醬

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1、清洗金針菇，撈出來(lái)瀝干水分后裝盤(pán)。

2、鍋中倒入少許的油，燒熱之后然后關(guān)火。

3、舀兩大勺蒜蓉醬淋在金針菇上。撒上蔥花小米辣就完成了。

‘’蒜蓉鮑魚(yú)

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鮑魚(yú)、粉絲、蔥花、諾恩科蒜蓉醬

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1、鮑魚(yú)用小勺沿邊沿挖出，去掉內(nèi)臟，洗干凈。鮑魚(yú)殼也要洗刷干凈。

2、起鍋燒水，水開(kāi)后貝殼煮兩三分鐘，撈出來(lái)，鮑魚(yú)再煮一分鐘撈出來(lái)。

3、焯過(guò)水的鮑魚(yú)放入殼中，打上花刀。粉絲切碎，放入底盤(pán)。

4、將諾恩科蒜蓉醬澆在鮑魚(yú)上，上鍋蒸，水開(kāi)蒸5分鐘即可。

‘’蒜蓉小龍蝦

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小龍蝦、諾恩科蒜蓉醬

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1、小龍蝦去頭去蝦線，放入7成熱的油鍋里炸，5-8分鐘后撈出。

2、鍋中放油150克，蒜末250克，炒出香味放入蒜蓉醬250克，放入1000克小龍蝦翻炒，

3、加清水500克、鹽10克，自制高湯10克，龍蝦回味膏5克，煮8-10分鐘入味。

4、用少許淀粉勾芡，讓蒜蓉均勻掛在小龍蝦上面，放少許因速香。出鍋。