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醬肉包操作流程

2024-04-10  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):875

醬肉包操作流程

調(diào)味料:醬肉包醬料150g、餡料增香油10g

餡料原料:五花肉1000g、洋蔥丁500g、香菇丁500g、蔥姜

面皮原料:小麥粉1500g、酵母粉15g、白砂糖3g

制作流程:

1.小麥粉1500g、酵母粉15g、白砂糖3g混合均勻加水揉成面團(tuán),揉至表面光滑,發(fā)酵至兩到三倍大;

2.五花肉1000g、洋蔥500g、香菇500g切丁備用,切好大蔥末、姜末備用;

3.鍋內(nèi)放少許油,加入五花肉丁炒香,煸炒出油,加入蔥末、姜末炒香;

4.加入醬肉包醬料150g炒至顏色均勻;

5.加入備好的洋蔥丁500g、香菇丁500g炒香;

6.放入餡料增香油10g攪拌均勻即可;

7.包好包子醒發(fā)十五分鐘,放入屜中上鍋蒸,上氣十五分鐘即可。

歡迎來(lái)電咨詢:0311-87543219。

石家莊諾恩科食品配料主營(yíng):醬類(lèi)、膏類(lèi)、油類(lèi)、粉類(lèi)等復(fù)合調(diào)味料.

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